Töremora

Na ez nem akármilyen halleves. Teljességgel más mint bármilyen európai vagy ázsiai. Mindenképpen ki kell próbálni! Hozzávalók (4 személy részére) • 1,5 liter hal alaplé (egyszerű olcsóbb halakból fejjel, halcsonttal együtt hagyma, fokhagyma, só, bors, petrezselyem) • 2…

A levesek legjobbika. Ezt bátran állíthatom. Mostanában kb. kéthetente terítékre kerül, egyszerűen nem tudunk betelni vele. Mindenképpen ki kell próbálnotok. A receptet a Szárnyas Ízvadász oldalán találtam. Örök hálám érte :-) Egy icipicit változtattam az idők során, nekünk…

Biztosan már a könyötökön jön ki a sok paradicsomleves, de akkor is megosztom veletek a sajátomat. Ugyanis bármennyire is egyszerűnek tűnik van egy-két titkos fogás benne. Ezekre szeretném felhívni a figyelmeteket :-) Először is tapasztalatom szerint a legjobb választás a…

Ha lencséből vagy babból készítesz jó parasztos ízű (nem valami diétás újraértelmezett) levest akkor a legjobb ha veszel a füstölt csülök vagy sonka mellé egy darab füstölt oldalast. Annak van egy kicsit izgalmasabb aromája, nyilván a csontok miatt. Annyira szeretem ezt a…

Azért nevezem én is tavaszinak mert bár bármilyen évszakban elkészíthető.....tavasszal az igazi. A zöldségek frissebbek, zsengébbek és olyan friss! Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik, na meg a kóstolgatásban. Szeretek beletenni egy kevés cérnametéltet is. Megvallom ebben a…

Szerintem ezt a mamám találta ki.....:-) legalábbis még soha sehol nem találkoztam ezzel az ételllel. Mivel nagyon empatikus volt ezért ha látta, hogy teenager lánya másnapos vasárnapnak néz elébe gyorsan feldobta főni. És ezt ettem ebédre, uzsonnára és vacsorára.......Semmi mást…

Ez a leves is hasonlóan a többi zöldség típusúhoz készül. Amit viszont tudunk róla, hogy a gomba a fehérjék csoportjába tartozik. Ezért sokkal hosszabb időre jóllakottnak érezzük magunkat utána. Emberem sajnos annyira nem rajong érte ezért neki krémváltozatban adtam. Nem nagy…

A gulyásleves isteni finom. Ehhez azonban a legmegfelelőbb alapanyag szükséges. Ebben az esetben a marhalábszár a megoldás. Nagyon sajnálom, hogy Magyarországon a hentesek ezt a részét a marhának a legvastagabb ínjával együtt árulják. Valószínűleg ezért nem drága hiszen otthon…

Azt hiszem levesekkel érdemes legelőször megismerkedni ha többet szeretnénk a konyhában tevékenykedni mint sültkrumpli készítése. Bár az is sokkal finomabb ha két részletben sütjük. Először olajban majd lecsöpögtetés után vajban pirítjuk készre. De visszatérve a levesekhez,…