Töremora

Igen, igen, igen…..a buzzarák királynője. Életem legfinomabb scampi buzzarája a következőképpen készül “a la Sime”. Az igazsághoz tartozik, hogy saját termesztésű paradicsommal, hagymával, saját oliva olajjal és borral készült :-) Hozzávalók 2 fő részére - Fél kg…

  A CÉKLA. Azt hiszem nagyon sokan szeretjük. Ahogyan ma készítettem azért különösen a kedvencem mert nagyszerű főétellé avanzsált. Ráadásul végtelenül egyszerű, kb. 10 percnyi munka, a maradék egy óra a sütő dolga. Hozzávalók: 0,5 kl nyers cékla 1,5 dl oliva olaj 1…

Az én túrófánkom a túrógombóctól annyiban különbözik, hogy tettem bele sütőport. Na jó.....ez véletlenül alakult így mert nem volt itthon lisztem és gondoltam kipróbálom búzadarával. Bejött ! Akinek megvan a saját kedvenc túrógombóc receptje használja azt, akinek nincs…

Ha lencséből vagy babból készítesz jó parasztos ízű (nem valami diétás újraértelmezett) levest akkor a legjobb ha veszel a füstölt csülök vagy sonka mellé egy darab füstölt oldalast. Annak van egy kicsit izgalmasabb aromája, nyilván a csontok miatt. Annyira szeretem ezt a…

A tintahalat is nagyon szeretem. Még nem is olyan régen azt mondtam, hogy én halféleségeket nem készítek, úgy éreztem ha én foglalkozom vele elejétől a végéig......nem esik jól megenni. De ahogyan az történni szokott ez is változóban van :-) Így hát…

Azért nevezem én is tavaszinak mert bár bármilyen évszakban elkészíthető.....tavasszal az igazi. A zöldségek frissebbek, zsengébbek és olyan friss! Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik, na meg a kóstolgatásban. Szeretek beletenni egy kevés cérnametéltet is. Megvallom ebben a…

A krumplis tésztáról mindig a lányom olaszországi barátai jutnak eszembe akik elképedve hallgatták, hogy tésztát kapnak krumplival vacsorára. Tészta és krumpli együtt??? Micsoda hülyeség ez! De még őket is meggyőzte ez az egyszerű tradicionális magyar kaja.....milyen lágyan…

Ma reggel evvel a gondolattal ébredtem fel.....kakaóscsiga! Ez nagyon szimpla kell hogy legyen. És így is van. Annyira, hogy naaaa. Nem túlzás ha azt mondom 10 perces munka mindennel együtt. Utána pedig a sütő melózik még 30 percen keresztül. Lefényképzetem, hogy lásd milyen…

Székelygulyás/Székelykáposzta Hozzávalók:                                                     Vagy: 0,5 kg marhalábszár          …

Egy gazdag leves utáni fogásnak tökéletes választás. Ismételni tudom csak magam amikor azt mondom......végtelenül egyszerű mégis ritkán készítik ismerőseim. Az viszont tény, hogy a készítése ami kizárólag abból áll, hogy pirítjuk és pároljuk a káposztát sajnos azt…