A rakott kelkáposzta finomabb változata. Egy icipicit több munkát igényel mert a kis kelbimbókat azért jó ha pár szeletbe vágjuk. Végtelenül egyszerű ez is. Bármikor elkezdhetjük az előfőzéseket és bármikor abbahagyhatjuk mert semmi nem vész kárba ha valami egyéb dolgunk akad…