A tintahalat is nagyon szeretem. Még nem is olyan régen azt mondtam, hogy én halféleségeket nem készítek, úgy éreztem ha én foglalkozom vele elejétől a végéig......nem esik jól megenni. De ahogyan az történni szokott ez is változóban van :-) Így hát…
Bébi tintahal fokhagymás petrezselyemmel töltve.......
2013.03.29. 20:30 Gazdarica
2 komment
Címkék: gasztro gasztró mediterrán fokhagymás tintahal töltött tintahal sült tintahal
Császármorzsa- Kaisersmarni - Daramorzsa
2013.03.29. 14:58 Gazdarica
A császármorzsához két emlék fűz. Az egyik nagyon régre nyúlik vissza. Az Alkotás utcai Önkiszolgáló Étteremben hatalmas tepsiben kínálgatta magát és én amikor csak tehettem vettem belőle, később pedig az ausztriai hüttékben találkoztam vele újra. Nem tudom az éttermek…
Szólj hozzá!
Címkék: édesség császármorzsa desszert daramorzsa kaisersmarni
Brassói aprópecsenye
2013.03.27. 15:07 Gazdarica
Igazi pecsenye, finom szaftos. Egy kicsit másképpen készül mint a többi sütőben készült sült és a borsó valami olyan érdekesen megváltoztatja az általában megszokott sülthús ízt. Ehhez persze nélkülözhetetlen a jó sok hagyma, fokhagyma és a frissen őrölt feketebors. És…
Szólj hozzá!
Tavaszi zöldborsóleves
2013.03.27. 14:48 Gazdarica
Azért nevezem én is tavaszinak mert bár bármilyen évszakban elkészíthető.....tavasszal az igazi. A zöldségek frissebbek, zsengébbek és olyan friss! Nagyszerűsége az egyszerűségében rejlik, na meg a kóstolgatásban. Szeretek beletenni egy kevés cérnametéltet is. Megvallom ebben a…
Szólj hozzá!
Címkék: leves gasztro gasztró zöldborsóleves tavaszi zöldborsóleves
Krumplis tészta
2013.03.26. 17:48 Gazdarica
A krumplis tésztáról mindig a lányom olaszországi barátai jutnak eszembe akik elképedve hallgatták, hogy tésztát kapnak krumplival vacsorára. Tészta és krumpli együtt??? Micsoda hülyeség ez! De még őket is meggyőzte ez az egyszerű tradicionális magyar kaja.....milyen lágyan…
2 komment
Címkék: gasztro krumpli krumplistészta tészta
Kakaóscsiga
2013.03.26. 14:04 Gazdarica
Ma reggel evvel a gondolattal ébredtem fel.....kakaóscsiga! Ez nagyon szimpla kell hogy legyen.
És így is van. Annyira, hogy naaaa. Nem túlzás ha azt mondom 10 perces munka mindennel együtt. Utána pedig a sütő melózik még 30 percen keresztül.
Lefényképzetem, hogy lásd milyen…
Szólj hozzá!
Címkék: gasztro süti gyors levelestészta desszert kakaóscsiga csokis süti házisütemény
Csirkemáj ragu ecetes hagymával
2013.03.25. 14:42 Gazdarica
Nagy-nagy kedvencem ez az étel bár az igazság az, hogy ritkán eszem májat. A mamám ha meg akart lepni akkor készítette. Nem csinált hozzá köretet, csak friss fehér kenyérrel ettük. Ami engem illet alig tudtam abbahagyni. A párolt ecetes hagyma olyan csodaszép hófehéren…
